En el seno de las distintas mitologías que han germinado dentro de las diversas poblaciones humanas a través de la historia y la prehistoria, se ha adorado la idea de del maíz mediante multitud de deidades. Es por eso que!Esa es la razón por la cual hemos decidido agrupar en un concepto único a todos esos dioses y diosas de las distintas mitologías, de modo en que puedas hallar de modo sencillo quiénes eran, cómo se nombraban, cuál era la mitología a la qué pertenecían y cuáles eran las cualidades destacadas de esas deidades del maíz.
Puede ser que dentro del concepto del maíz te encuentres con divinidades correspondientes a una misma cosmogonía. Eso sucede en los casos en que en una tradición existen varias ópticas o modos de ver o exponer un mismo concepto. En tales circunstancias es posible que el concepto del maíz tenga a más de una figura mitológica que lo simbolice, una por cada una de sus características destacadas y distinguidas del resto.
De igual modo es posible que ocurra que un concepto sea tan vital para una colectividad de personas que hayan precisado de multitud de seres mitológicos encargados de ser sus guardianes. El concepto del maíz podría considerarse algo crucial para la sociedad, y por ese motivo podría precisar de múltiples dioses responsables. De la misma forma, en la mayoría de mitologías sucede que, al tratarse de mitos que se transmiten de forma oral, es plausible que algunas de las deidades del maíz hubiesen sufrido cambios.
Los dioses y diosas del maíz estaban reconocidos en sus respectivas mitologías porque a estas deidades se encomiendan los mortales cuando tratan asuntos relativos al concepto del maíz. Con todo, no todas las divinidades del maíz son o han sido durante toda la historia dioses y diosas consagrados únicamente a este concepto del maíz, aunque el del maíz se muestre como su tarea principal. Tener la posibilidad de conocer y confrontar a los distintos dioses del maíz de las múltiples mitologías, favorece comprender de un mejor modo el concepto del maíz dentro de las diferentes culturas que han poblado y pueblan la Tierra.